Начин на приготвяне
За тези пържени филийки с пармезан филийките хляб е добре да бъдат сухи.
Яйцата се разбиват и към тях добавяме прясното мляко.
Пармезанът се настъргва на ситно и се добавя към яйчената смес за апетитните пържени филийки.
Прибавяме и чесъна на прах.
Може да овкусим с малко сол и черен пипер по желание. Може да добавим и магданоз.
Всяка филийка се потапя в сместа и се пържи в предварително загрят тиган с олио.
