Начин на приготвяне
Замесвам меко и нелепнещо тесто.
За плънката:
Задушавам праза в малко мазнина до омекване, прибавям бекона, червения пипер и чубрицата.
Разточвам една топка от тестото на кръг /като за пица/, правя разрези от външния край, да се образуват лентички дълги около 4 см.
Вземат се лентички през една и под лек наклон се притискат към блата.
След това същата процедура се прави с другите лентички, трябва да се образува плетен бордюр на вкусния лучник.
Намазвам с разбит жълтък, смесен с малко мазнина. Основата намазвам с гъста доматена паста.
Пека във фурна на 180 градуса.
Чуден лучник с айран се получава!
