Начин на приготвяне
Свинско месо се нарязва на малки свински хапки, поръсваме със сол и черен пипер. В тиган се загрява малко олио и пържим до зачервяване до готовност.
Пресен лук се нарязва на ситно и добавяме при месото. При нужда добави малко олио, запържва се леко, овкусяваме със сол, черен пипер, риган.
В купа се разбиват пресни яйца с вилица и сипваме при месото. Разбърква се, докато се стегнат яйцата и готово.
Сервираме гозбата от бъркани яйца с домашен червен пипер и пресни домати! Вкусни бъркани яйца за юнаци, които можем да поднесем с топъл мек хляб!
Ха, наздраве!
