Начин на приготвяне
Разделяме жълтъци и белтъци.
Белтъците разбиваме на твърд сняг с щипка сол.
Жълтъците разбиваме с подсладителя на пухкав крем, добавяме киселото мляко и леко разтопеното масло.
Смесваме всички сухи съставки и ги прибавяме към жълтъчната смес, разбиваме с миксера и накрая прибавяме разбитите на сняг белтъци и разбъркваме леко с шпатула.
Изсипваме сместа за кето кекса във тава с размер 20 см, предварително покрита с хартия за печене.
За моя кекс използвах продълговата форма 20 см на 10 см.
Печем кето кекса с плодове в предварително загрята фурна на 160°C за 50 мин.
Коментари