Начин на приготвяне
Сметаната се разрежда с водата.
Двата вида брашно и кокосовите стърготини се смесват и към тях се прибавя жълтъкът и част от разредената сметана, като се разбърква непрекъснато до получаване на гладка каша.
Прибавяме и останалата сметана. Всичко се слага на котлона и се бърка непрекъснато, докато заври.
Продължаваме да бъркаме кокосовия десерт на слаб котлон до сгъстяване.
Сваляме от огъня, прибавяме подсладителя и маслото и сипваме Кешкюл в купички.
Поръсваме турския десерт Кешкюл (Keşkül) с нарязани на ситно орехи.
