Начин на приготвяне
В купа разбъркайте брашното, солта, захарта и бакпулвера.
Прибавете разтопеното масло и водата и омесете меко и нелепнещо тесто.
Покрийте го и оставете настрана.
Настържете сиренето, добавете нарязаните на ситно магданоз и копър и разбъркайте.
В купичка разбъркайте яйцето (заделете 1 с.л. за намазване) и го добавете към сиренето.
Разделете тестото на 10 топки.
Разточете ги на кръгчета, разпределете плънката и оформете пирожки.
Подредете ги върху хартия за печене, намажете ги с яйцето, поръсете със сусам и печете турските закуски в предварително загрята фурна на 190°С за около 30 минути.
Турските пирожки са готови да бъдат изядени с айрян.
