Начин на приготвяне
Пилето се измива много добре и се нарязва на парчета.
Залива се със студена вода и се слага да ври, като постепенно се отпенва.
Когато престане да се пени се слагат сушените зеленчуци.
Лукът се почиства и нарязва на кръгчета.
След като сушените зеленчуци са омекнали, се слага лукът.
Домашната яхния се вари се 10 мин и се слагат нарязаните на ситно чушки, червен пипер, олио и сол. Вари се 20 мин. на умерен огън.
След като пилешката яхния е готово, се слага ситно нарязания магданоз, ястието се захлупва с капак и се изключва котлонът, като тенджерата с яхнията от домашно пиле с чушки и лук остава на котлона.
