Начин на приготвяне
Пилешките гърди се сваряват.
В тенджера се задушават лукът, чесънът и морковът. Добавя се месото, разкъсано на порции, и се залива с прецедения бульон, поръсва се с червения пипер.
Ври до готовност на продуктите.
Брашното се разтваря с малко студена вода и понеже никога не успявам да направя хомогенна кашица, минавам я през цедка и добавям към пилешката яхния.
Най-накрая се слага нарязаният наситно магданоз и тенджерата с яхнията се отстранява от котлона.
Пилето яхния с пресен лук е много вкусно.
Коментари