Начин на приготвяне
Задушаваме в зехтина зеленчуците, добавяме кърито и заливаме с бульон/вода, около 2 пръста над нивото на зеленчуците. Варим до готовност.
Слагаме на котлона млякото и добавяме лента от кората на лимон (с белачката), оставяме да къкри 5 мин., за да се ароматизира.
Слагаме в блендер зеленчуците, добавяме бучка масло, сол, пипер, джинджифил и пасираме.
Накрая разреждаме ароматната морковена супа с млякото.
При сервиране на здравословната крем супа нарежете пресен лук и добавете няколко капки лимон.
Поднасяме супа от моркови с кокосово мляко с домашни крутони по желание.
