Начин на приготвяне
За тази зимна зеленчукова салата обелваме и режем на кубчета цвеклото, морковите и ряпата.
Нареждаме в тавичка, поръсваме със зехтин сол, черен пипер и захар.
Печем зеленчуците 20 минути на 180 градуса в предварително загрята фурна.
През това време режем стъблото праз на кръгчета (около 1-2 шепи като количество), киселите краставички - на едри кръгчета.
След като извадим другите зеленчуци от фурната, ги смесваме в голяма купа с праза и киселите краставички.
Овкусяваме топлата салата със зехтин, балсамов оцет, отново сол, пипер на вкус, поръсваме с натрошени орехи и мед на тънка струйка!
Да ви е сладко с тази топла зимна салата с цвекло!
