Начин на приготвяне
Сваряват се обелени нарязани картофи на парчета и се отцеждат.
В същата вряла вода се попарват листа пресен спанак, изваждат се и нарязваме на ситно.
Обелен лук се нарязва и той.
Отцедени картофи се охлаждат добре, намачкват се с преса, добавя се нарязан лук, натрошено сирене, нарязан бланширан спанак, сол, черен пипер и чубрица.
С мокри ръце се омесва каймата и правим картофени кюфтенца.
Овалват се в брашно, изтупва се излишното и пържим до златисто от двете страни.
Сервираме картофените кюфтенца със спанак без яйца за обяд със салата от домати и краставички.
Чудесен обяд и да ви е вкусно!
