Начин на приготвяне
Картофите се обелват, нарязват на две и се слагат в тенджера с вода да заврат.
След като се сварят до пълна готовност, се отцеждат от водата и се намачкват.
Към намачканите картофи се добавя маслото, солта чубриката, черния пипер, две яйца и малко брашно около 1 с.л.
Сместа за картофените кюфтета, която се е получила, взимаме по малко и го овалваме внимателно на топка, като след това го оформяме и овалваме в брашно.
Понеже има вероятност ръцете да лепнат, сложете си малко брашно по ръцете, преди да започнете да правите топките от сместа.
Традиционните картофени кюфтета се пържат на не много силен огън.
