Начин на приготвяне
Зехтинът се загрява в тенджера, запържва се лукът за около 3 минути.
Добавят се накълцаният чесън, джинджифилът и подправките.
Всичко се разбърква и се задушава още 3 минути.
Добавя се тиквата, нарязана на кубчета.
Задушава се още няколко минути, добавя се сол на вкус.
Продуктите за тиквената кремсупа се заливат с около 800 мл вода.
Супата се вари около 20 мин или до омекване на тиквата. Пасира се.
Полезната кремсупа от тиква с джинджифил се сервира топла, гарнирана с тиквени семки.
