Начин на приготвяне
На трапезата за Цветница се слага риба. Ето и една вкусна рецепта за пържена риба.
Почистете шарана от люспите и вътрешностите и го измийте. Нарежете го на средно дебели парчета. Намажете парчетата със сол и черен пипер. Оставете така 15-20 минути и след това оваляйте обилно в царевично брашно.
Изпържете шарана в сгорещена мазнина до получаването на златиста коричка. Поставете пържения шаран върху кухненска хартия, за да се отцеди от излишната мазнина.
Сервирайте го с резени лимони. За гарнитура към рибата много вървят топла картофена салата и свежа пролетна салата.
Наздраве с Пържен шаран за Цветница!
