Начин на приготвяне
Нарежете агнешкото месо на едри порции и в дълбока купа хубаво го натрийте с червен пипер, сол, джоджен и олио.
Нарежете пресния лук, джоджена и ги сипете в тавата, като полеете с олио, червен пипер и сол, разбърквате и редите порциите месо отгоре.
Сипвате вода до месото, без да го покрива, и завивате с алуминиево фолио.
Печете агнешкото в умерена фурна за около час и половина след което изваждате и прибавяте измития ориз и нарязаните гъби.
Покрийте отново с фолиото и печете още за около 30 минути. После отстранявате фолиото и запичате до хубав червен цвят на месото и гъбите.
Крехкото агнешко с гъби и зелен лук е готово.
Коментари