Начин на приготвяне
Първо се приготвя шоколадовият крем.
Готварската сметана се загрява (без да завира), към нея се прибавя течният шоколад, разбърква се и се оставя да се охлади.
Старият козунак се нарязва на парчета с дебелина около 1.5 см.
Върху домакинско фолио се подреждат плътно едно до друго 3 реда с по три парчета козунак.
Отгоре се покриват с лист домакинско фолио и се разточват на тънко с горчилка, след това фолиото се маха и се слага от шоколадови крем.
Навива се сладко руло, което се увива плътно с фолио и се оставя да преседи в хладилник поне 3 часа.
Преди да се поднесе козуначеното руло от стар козунак се поръсва с пудра захар.
