Начин на приготвяне
Водата и млякото заедно с подправките се кипват на котлона и при непрекъснато бъркане се сипва грисът.
Натрошава се сиренето и се слага лъжица масло.
Когато полентата се сгъсти се сваля от огъня и се оставя да почине за десетина минути преди да се разсипе.
При сервиране полентата се гарнира с маслини.
Ароматната полента със сирене е много вкусна.
