Начин на приготвяне
В тенджера налейте 1 л студена вода.
Изсипете 8 с.л. царевично и 1 с.л. бяло брашно.
Посолете и сложете съда на котлона.
Започнете да бъркате, постепенно полентата се сгъстява.
Гответе около 30 мин. Отдръпнете съда от котлона.
Намажете дъното на тава със зехтин.
Изсипете от приготвената полента и поръсете с нарязаната моцарела. Покрийте отново с полента и наредете топеното сирене.
Отново покрийте с качамака и поръсете с кубчета кашкавал.
Покрийте с полента и поръсете обилно с настърган пармезан.
Изпечете полентата 4 сирена на 200°C в предварително загрята фурна до приятен загар.
Нарежете на порции и поднесете топла.
Да ви е сладко!
