Начин на приготвяне
Измийте и обелете тиквичките, нарежете на ленти по дължината с дебелина 0. 5 см.
Посолете на вкус, оваляйте ги в брашно една по една и ги подредете в тавичка, като ги застъпвате.
Отгоре полейте с останалото олио и поръсете с червения пипер и ситно нарязания магданоз.
Поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете за 35 минути.
Извадете тавата и поръсете равномерно запеканката с настърганото сирене. Нарежете кашкавала на тънки ленти и ги подредете отгоре.
Върнете тавата във фурната и допечете, докато се разтопи кашкавала.
Междувременно си пригответе соса, като смесите киселото мляко, счуканите скилидки чесън, копъра, черния пипер и сол на вкус.
Разбъркайте и разпределете соса върху печените тиквички на фурна със сирене и кашкавал.
Тиквичките на фурна със сирене и кашкавал са готови.
