Начин на приготвяне
Сложете млякото, захарта, кората от лимон и портокал и канелата на котлона.
Изчакайте да заври и отстранете канелата. Добавете ориза. Намалете котлона и варете на тих огън до готовност на ориза.
Разтворете нишестето в 50 мл прясно мляко. Добавете жълтъка и разбъркайте.
В сварения ориз добавете кравето масло. Изчакайте да се разтопи и изсипете жълтъка.
Разбъркайте и върнете на котлона само да заври. Разсипете в купички и поставете в тавичка.
Налейте студена вода до половината и печете до приятна златиста коричка на 200 градуса.
Извадете и оставете сутляша да се охлади.
Сутляшът с портокалови корички е готов.
