Начин на приготвяне
Разделят се жълтъци от белтъци. Белтъците се разбиват на твърд сняг, жълтъците с подсладителя на пяна.
Шоколадът и маслото се слагат в купа и се разтопяват на водна баня.
Ядките се смилат.
Към жълтъчната смес се прибавя разтопените масло и шоколад и се разбива с миксер, прибавят се ядките и бакпулверът.
Белтъците се прибавят на части, като се разбъркват леко с шпатула, за да не спадне обемът им.
Всичко за кето сладкиша се изсипва в тава с диаметър 20 см, покрита с хартия за печене.
Кето шоколадовият сладкиш се пече на 180°C за 20 мин.
Коментари