Реване със заливка от прясно мляко

Млякото, което е за заливката, се загрява заедно със захарта и ванилията и се оставя настрани да изстине.

Яйцата се разбиват на пяна заедно със захарта.

Прибавят се прясното мляко и олиото.

Брашното се пресява с бакпулвера и се прибавя към яйцата. Следва гриса и ванилията.

Сместа се разбърква до хомогенност. Изсипва се в тавичка 20/30 см.

Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса 30-35 минути.

След като се изпече реването, се надупчва с дървено шишче и се залива със студената млечна заливка.

Оставя се няколко часа на студено и тогава се нарязва на квадрати.

По желание реването със заливка от прясно мляко се поднася с разбита сметана, топка сладолед или пресни плодове.