Начин на приготвяне
Спанакът се измива и изчиства, нарязва се и заедно с лука се запържва до омекване.
Добавя се червеният пипер, доматите, оризът и маслините.
Налива се вода и се оставя да се готви на слаб огън до сваряване на ориза.
Накрая в ориза със спанак се натрошава сиренето и черния пипер.
Може оризът със спанак и маслини да се сервира с лъжица кисело мляко.
