Начин на приготвяне
Киноата (около 1/4 ч.ч.) се измива и се слага да се свари в 2 пъти повече вода (към 1/2 ч.ч.).
През това време се задушават броколите.
Когато и двете са готови, се оставят да изстинат и се нарязва лукът на полумесеци.
Когато са поизстинали, се смесват с лука и изцедения боб.
Бобената салата се овкусява с прясно изцеден лимонов сок, олио и сол на вкус и се разбърква добре.
Полезната зеленчукова салата се прибира в хладилника за малко да се охлади преди сервиране.
Когато е готова салатата с броколи, киноа и червен боб, се сервира поръсена с малко наситнен магданоз и копър.
Коментари