Начин на приготвяне
Готовото тесто се оставя да се размрази и да втаса, да увеличи обема си.
Разделя се на 4 топки, като от всяка се разточва кора с размер на чиния. Всяка от разточените кори се намазва с лютеница, а в единия край се нарязва салам на малки кубчета и отгоре се настъргва кашкавал.
Краищата на корите се намазват с вода и се затварят като мидички, защипват се много добре, за да не изтече плънката.
Затворените пици се редят в тава покрита с хартия за печене. Пекат се на 200 градуса за 15 мин.
Пицата калцоне с готово тесто е готова.
