Начин на приготвяне
Нарежете бутертестото на 3 еднакви квадрата. Надупчете повърхноста с вилица. Наредете квадратите в тава, застлана с хартия за печене и изпечете на 200°C в предварително загрята фурна до приятен загар.
Извадете корите и охладете.
Направете си лимоновия крем. В тенджерка налейте млякото.
Добавете захарта, жълтъците и една пълна чаена лъжичка нишесте и пълна чаена лъжичка брашно. Сложете съда на котлона и започнете да бъркате веднага, докато сладкарският крем се сгъсти.
По време на готвенето излейте 2 супени лъжици лимонов сок (по желание).
Отдръпнете готовия крем от огъня и ароматизирайте с една ванилия и настърганата кора на 1 лимон. Оставете крема да се охлади.
Разбийте сметаната на сняг. Към охладения крем добавете на порции разбитата сметана.
В подходящ поднос сложете една кора бутертесто. Напълнете щприц с крем и покрийте кората. Сложете другата кора и отново щприцовайте крема.
Отгоре покрийте с третата кора.
Поръсете разкошния милфьой обилно с пудра захар и украсете с ягоди.
Хубаво е милфьой с лимонов крем да престои едно денонощие, преди да се консумира.
Да ви е сладко!
Коментари