Милфьой с лимонов крем

Нарежете бутертестото на 3 еднакви квадрата. Надупчете повърхноста с вилица. Наредете квадратите в тава, застлана с хартия за печене и изпечете на 200°C в предварително загрята фурна до приятен загар.

Извадете корите и охладете.

Направете си лимоновия крем. В тенджерка налейте млякото.

Добавете захарта, жълтъците и една пълна чаена лъжичка нишесте и пълна чаена лъжичка брашно. Сложете съда на котлона и започнете да бъркате веднага, докато сладкарският крем се сгъсти.

По време на готвенето излейте 2 супени лъжици лимонов сок (по желание).

Отдръпнете готовия крем от огъня и ароматизирайте с една ванилия и настърганата кора на 1 лимон. Оставете крема да се охлади.

Разбийте сметаната на сняг. Към охладения крем добавете на порции разбитата сметана.

В подходящ поднос сложете една кора бутертесто. Напълнете щприц с крем и покрийте кората. Сложете другата кора и отново щприцовайте крема.

Отгоре покрийте с третата кора.

Поръсете разкошния милфьой обилно с пудра захар и украсете с ягоди.

Хубаво е милфьой с лимонов крем да престои едно денонощие, преди да се консумира.

Да ви е сладко!