Начин на приготвяне
За това любимо солено руло обелете тиквичките (може и да не ги белите) и ги настържете на ренде в купа.
Добавете няколко щипки сол и ги оставете за половин час да пуснат вода. След това ги изстискайте много добре.
В подходящ съд сложете вече изстисканите тиквички, прибавете яйца, копър, лук, брашно, сол и черен пипер.
Изсипете сместа върху правоъгълна тава с хартия за печене.
Печете рулото на 180 градуса за около 15-20 минути или до готовност.
Блатът трябва да е мек, не го прегаряйте и не позволявайте да се втвърди.
Още докато е топъл, поставете блата с хартията върху навлажнена кърпа.
Намажете с майонеза и наредете шунка. С помощта на хартията и кърпата завийте стегнато руло от тиквички.
По желание поръсете с кашкавал и го върнете обратно във фурната, както направих аз. Пека само на горен реотан, за да се зачерви кашкавалът.
Оставете рулото от тиквички с майонеза и шунка да престои в хладилник за поне един час.
Източник: Хриси Мартинова - Кулинарна мрежа
Забележка: Рецептите с тиквички са винаги вкусни и предпочитани, затова бихме ви препоръчали и някои от другите ни рецепти за тиквички като супа от тиквички, тиквички на фурна, тиквички по гръцки, мусака от тиквички и вкусни пълнени тиквички.
Коментари