Начин на приготвяне
Слагаме каймата в удобна купа и към нея добавяме черен пипер, чубрица и сол.
Прибавяме брашното и царевичния грис, счупваме яйцето и омесваме каймата.
Лука и чесъна нарязваме на ситно и също слагаме при каймата.
Доомесваме каймата за кюфтетата и оставяме 30-40 минути да престои.
С ръце оформяме малки кюфтенца и леко ги сплескваме, за да се сготвят добре и отвътре.
Пържим кюфтетата в горещо олио, след което изваждаме и поставяме пържените кюфтета със зелен лук върху кухненска хартия да се отцеди излишната мазнина.
