Начин на приготвяне
Елдата се слага да се вари в 1 и 1/2 ч.ч. вода.
Когато водата заври, се слага бульонът и котлонът се намаля.
Когато елдата е сварена и изстинала, е време да се приготви здравословната зелена салата.
Салатката се измива и накъсва в дълбока купа.
Нарязват се репичките, пиперката и краставицата на лентички и се прибавят към салатката.
Накрая се изсипва изцеденият нахут и елдата.
Салатата с елда се овкусява с лимоновия сок от 1 лимон, олио, сол и накрая малко балсамов оцет и се разбърква добре.
