Начин на приготвяне
Нарязваме зелето и лука на ситно, моркова - на шайби, а свинското - на кубчета.
Запържваме първо месото в тенджера, вадим го и в същата мазнина задушаваме лука и моркова.
Когато омекнат, слагаме зелето и месото.
Добавяме 2 ч.ч. вода или бульон, в които разтваряме малко червен пипер или пиперена паста. Затваряме и оставяме да се задуши.
При полуготовност добавяме по-голямата част от нарязаната на ситно целина, останалата ще я поръсите при сервиране.
Подправяме и на сол свинското със зеле.
Преместваме всичко в тавичка и запичаме зелето със свинско и целина отгоре във предварително загрята на 180°C фурна.
