Чеснови хлебчета възелчета

ДариатиДариати
Чирак
81
464
191
341
1
11/06/2020
"Чеснови мини хлебчета, които ще ви приковат към масата"
Приготвяне20 мин.
Готвене90 мин.
Общо110 мин.
Порции8
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо331
  • Преглеждания за месеца11
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • брашно - 480 г
  • суха мая - 7 г
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 1 1/4 ч.л.
  • зехтин - 2 с.л.
  • прясно мляко - 60 мл
  • хладка вода - 270 мл
  • За намазване
  • краве масло - 3 с.л. разтопено
  • чесън - 2 бр. скилидки
  • сух риган - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете в купа всички сухи съставки - брашното, маята, солта и захарта.

Добавете мокрите продукти - зехтин, мляко и вода, и омесете пухкаво и еластично тесто.

Сложете тесто в подходящ съд, покрийте с прозрачно кухненско фолио и оставете да втаса във фурната на 40-50 градуса за около 40 минути.

Щом тестото бухне, го извадете и го разрежете на 4 части. След това всяка част още на две и ще получите 8 парчета тесто.

Застелете голяма тава с хартия за печене. Вземете едно парче в ръце и го оформете като дълго въже. Поръсете си с малко брашно, ако ви лепне.

Хванете двата края на въжето и завържете на възел. Вземете долния край и го мушнете отгоре в центъра. Вземете горния край и го подпъхнете отдолу.

По този начин ще получите формата на земел. Поставете го върху хартията за печене. По същия начин оформете и останалите 7 малки питки и ги поставете на разстояние една от друга.

Сложете тавата отново във фурната на 40-50°C, за да втасат повторно за още 30 минути.

През това време пригответе сместа за намазването на пухкавите хлебчета. Разтопете маслото. Пасирайте двете скилидки чесън в него и поръсете със сухия риган. Разбъркайте. Намажете втасалите питки обилно с чесновата смес с помощта на четка.

Увеличете фурната на 180 градуса и изпечете чесновите хлебчета възелчета за 20 минути.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар