Начин на приготвяне
Разтопяваме шоколада на водна баня.
Смесваме жълтъците със захарта и разбиваме за 5 минути на пухкав крем. Добавяме ги към шоколада и разбъркваме.
Разбиваме белтъците на гъст сняг и на порции ги прибавяме към шоколадовата смес, като разбъркваме с плавни движения.
Прибираме шоколадовия мус в хладилника до момента на сервиране.
Френски шоколадов мус може да поднесем с ягоди или поръска от ядки. Става много вкусно кремче за гости.
