Начин на приготвяне
Първо се приготвя блатът за Кодрит Кадира. Яйцата и захарта се разбиват до получаване на кремообразна консистенция.
След това се прибавя олиото. Следва киселото мляко. Ванилията и бакпулверът се разбъркват с брашното и постепенно се прибавят към сместа, като вече разбъркването трябва да е с шпатула.
Накрая се прибавя какаото. Сместа е почти готова. Маслото се разтапя на водна баня или в микровълнова, след което се изсипва в получената смес.
Разбърква се и трябва да се получи средно гъсто тесто.
В намазнена форма за кекс се изсипва сместа и се оставя настрана.
Яйцата и захарта за крема се разбиват много хубаво. Към тях се прибавя ванилията и прясното мляко. Внимателно се изсипва върху сместа, за да не се смеси с нея.
Сладкишът се пече на 180 градуса на водна баня, като се внимава водата да не заври.
След като стане готов, се оставя да стегне. След това се изважда от формата за кекс и се обръща, така че кремът да е отгоре.
Добре е да престои поне 24 часа преди да се консумира, за да може да вкусовете да поемат един от друг.
По желание Кодрит Кадир с шоколад може да се поръси с пудра захар или да се украси със сезонни плодове.
