Начин на приготвяне
Фалшив Кодрит Кадир със стар козунак.
Първо карамелизирах 4 супени лъжици захар на дъното на правоъгълна кексова форма с размери 14/20 см. След това подредих върху карамела три филийки стар козунак, просто дъното трябва да е покрито, може да съберете две или пък четири филийки, всичко зависи от големината им.
След това стоплих прясното мляко с останалата захар, докато тя се стопи. След това разбих яйцата с ванилията. Смесих ги с млякото и изсипах върху блата от козунак.
Поставих съда в тава със студена вода и пекох на слаба фурна 150-160 градуса около 50 мин. Правила съм този арабски десерт и без да пека на водна баня и пак става идеален, важно е да се пече по-дълго на по-ниска температура.
Готовият сладкиш извадих от фурната и охладих в тавата с водата, след това е хубаво да престои и в хладилника, да стегне добре крема преди рязането, просто е по лесно.
След като изстина, напълно го освободих от формата. С нож минах по стените на съда и след това обърнах в подходящ поднос или чиния.
За още по-добър вкус отгоре върху карамела поръсих с шоколадови капки.
Това е чудесен десерт, който по нищо не отстъпва на истинския Кодрит Кадир!
