Начин на приготвяне
Кексчета с праскови, на които няма да устоите!
Намажете с краве масло 12 силиконови форми за мъфини, поръсете ги със захар и ги приберете в хладилник, докато си приготвите сместа.
В купа разбийте яйцата със захарта за 5-6 мин. Добавете леко разтопеното краве масло и 1 с.л. сметана или прясно мляко.
Пресейте брашното с две ванилии, щипка сол и едно пакетче бакпулвер. Прибавете го на порции в яйчената смес бъркайки с лъжица. Ароматизирайте с щипка настъргана лимонова кора.
Нарежете прасковите на малки парчета. Добавете ги в сместа. Извадете охладените форми, сложете ги в метални форми за мъфини и напълнете 2/3 от обема им.
Изпечете ароматните плодови мъфини на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 20 мин.
Извадете готовите мъфини от гнездата им и охладете на решетка.
Да ви е сладко с тези сочни мъфини с праскови!
Забележка: може да ползвате само металните форми за мъфини или каквито имате вкъщи!
