Начин на приготвяне
Кипнете малко вода и бланширайте чушките за няколко минути за да обелите кожата им. Почистете ги от дръжката и семките и ги нарежете по дължина.
Покрийте с част от тях дъното на предварително намазана с мас йенска тенджера. Върху тях изсипете остатъка от маста, покрийте ги с лук, нарязан на колелца. Върху зеленчуците се подрежда свинското месо, нарязано на пържоли и леко начукано, което сте овкусили със сол и червен пипер.
Върху пържолките поставете още един ред чушки, поръсете с лук и отново свинско месо. Редувайте до изчерпване на продуктите, като завършите с ред чушки. Сложете капак на тенджерата и печете около 55 минути в умерена(загрята до 180 градуса) фурна.
Махнете капака, поръсете с настърган кашкава ли върнете във фурната за още 10 минути.
