Начин на приготвяне
Нарежете филето на много тънко. Нарежете шунката на тънко, като гледате да е с размера на свинското филе.
Поръсете месото с черен пипер, сол и оваляйте в брашно. Загрейте мазнината и го запържете за кратко от двете страни.
Извадете го върху кухненска хартия. В тава наредете от филето. Върху него поставете от шунката, отново филе, шунка и завършете с филе.
Всяка получена купчинки покрийте с резен кашкавал.
Сложете специалитета в загрята фурна на 250°C и изпечете до запичане на кашкавала.
Свинското филе с шунка и кашкавал за гости е готово.
