Начин на приготвяне
Здравословна рецепта за житена салата Табуле без термична обработка, подходяща и за суровоядци.
Накисваме груханата пшеница в изворна вода за 1 нощ и хубаво я измиваме.
Сипваме я в купа и към нея прибавяме на ситно нарязани доматите, лук, магданоз и листата от пресните стръкове джоджен и мента.
Овкусяваме на вкус с прясно изцедения лимонов сок, фино смляна хималайска сол, оцет Балсамико (по желание) и зехтин.
Разбъркваме със салатна бъркалка и оставяме настрана да се овкуси и охлади.
Поднасяме витаминозната салата Табуле в дълбока чиния или стъклена купа, украсена със стръкче мента или джоджен.
Чудно Вкусно!
