Начин на приготвяне
Обелваме тиквичките и ги настъргваме. Посоляваме ги, добавяме олиото, лимоновия сок, нарязваме чесъна на дребно вътре и разбъркваме.
Изсипваме тиквичките в намазнена тавичка и заравняваме. Печем на 200 градуса 15 минути.
Разбиваме яйцата.
Изваждаме тавата от фурната и отгоре върху тиквичките натрошаваме сиренето. Заливаме с разбитите яйца и поръсваме с червен пипер.
Връщаме запеканката с тиквички във фурната и запичаме ястието за още 20 минути.
Леката запеканка с тиквички и яйца е готова.
