Начин на приготвяне
Свинското месо се нарязва на жулиенчета. Киселите краставички се нарязват на лентички.
В тиган се слага олио да загрее. Добавя се свинското. Ако е необходимо, се добавя и малко водичка, за да се задуши и да не остава жилаво.
Добавят се киселите краставички. Всичко се запържва добре. Добавя се повечко розмарин - той е ключовата съставка в тази рецепта, но е със силен вкус, така че не бива да се прекалява.
Овкусява се със сол и черен пипер. Много бързо и вкусно мезе за неочаквани гости, а защо не и малка порция за пред телевизора.
Свинското Тиганаки подхожда както на чаша бира, така и на чаша ракия.
