Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в смес от олио и масло. Няколко минути по-късно се добавя нарязаният на филийки чесън.
Запържва се още малко и се слагат гъбите, които предварително са измити с четка и също са нарязани на филийки.
Продуктите се оставят на котлона да се задушат и да се изпари водата, която гъбите пускат, след което в тенджерата се добавят червеният пипер и брашното, разбъркват се енергично за не повече от минута и се налива водата.
Слагат се подправките и кашата се оставя на тих огън около 15-20 минути.
Преди поднасяне гъбената кашка се поръсва с пресен магданоз.
