Начин на приготвяне
Месото се нарязва на кубчета, лукът - на полумесеци, чушката - на парчета, моркова на колелца.
Олиото се загрява и лукът се запържва.
Добавя се и месото и продължава пърженето.
Като побелее месото, се добавят чушката, морковът и гъбите.
Налива се малко вода и се задушава до омекване на зеленчуците.
Добавя се червеният пипер.
Овкусява се с подправките и се отстранява от огъня.
Селското мезе се поръсва с нарязан магданоз.
Моето мезе от свински хапки по селски се сервира със студена бира!
