Начин на приготвяне
В купа се разбива едно яйце, добавяме олио, прясно мляко, сол, сода за хляб.
Разбърква се добре, натрошаваме сирене, може и с извара, чубрица и сипваме царевично брашно, а след него и бяло брашно.
Замесва се средно меко тесто, което не лепне.
Поръсваме брашно на плота, разточва се правоъгълник, нарязва се ленти, дебели по 3 пръста, а лентите нарязваме на ромбоиди с дебелина 0.5 -0.7 мм.
Загрява се олио в тиган на 5 степен, пържим бухтите от двете страни до златисто и изваждаме в чиния.
Много са вкусни тези бухтички с царевично брашно - меки чудесна закуска с кисело мляко! Добър апетит!
