Начин на приготвяне
Обелваме и срязваме картофите на половинки.
Варим ги в подсолена вода до полуготовност.
След това отцеждаме и оставяме да изстинат леко.
Издълбаваме с лъжица. Издълбаната част намачкваме в купа.
Към нея добавяме разбитите яйца, натрошеното сирене, подправяме на вкус, черен пипер на вкус.
Добавяме и нарязаната шунка. Всичко се обърква хубаво.
Издълбаните картофи се подреждат в тава с хартия за печене на дъното.
Пълнят се със сместа и вкусните пълнени картофи се поръсват с настърган кашкавал.
Пълнените картофи с шунка, сирене и яйца се пекат на 200 градуса в предварително загрята фурна до златиста коричка.
