Начин на приготвяне
Сварете пилешките гърди в леко подсолена вода и ги нарежете на парченца.
Загрейте олио в съд на котлона и запържете нарязаните лук, моркови и чушки. След като омекнат леко, добавете обелените и нарязани на кубчета картофи. Оставете да се задушава до лекото им омекване и добавете нарязаните ситно домати. Овкусете с подправки и след няколко минути снемете от котлона.
Разпределете зеленчуците и пилешкото в 3-4 гювечета и ги сложете да се пекат за 20 минути под капак. След това махнете капаците и чукнете по 1 яйце по желание. Върнете за няколко минути във фурната и след това ги извадете. Поднесете пилето в гювече с малко скълцан магданоз/копър.
