Начин на приготвяне
Ципурата се почиства, измива и подсушава с кухненска хартия. Върху едната страна на рибите се правят разрези с нож и там се поставят няколко парченца лимон.
Посоляват се обилно отвън и се поръсват с черен пипер и сол отвътре. В корема им се слагат билките, чесъна и по 1-2 парчета лимон. Рибите се слагат в намазнена тава и поливат със зехтин.
Ципурата се пече под фолио в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30-40 минути. След което фолиото се маха и цялата ципура на фурна с билки се допича за още 10 минути.
Вкусната печена риба се поднася с гарнитура по избор.
