Тиганичките на баба

Иван КацаровИван Кацаров
Чирак
59
943
198
138
08/09/2020
"Всякакви тиганички сме опитвали, но тези по рецепта на баба са неповторими"
Приготвяне5 мин.
Готвене20 мин.
Общо25 мин.
Порции5
Сготви+1 точка
20 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 947
  • Преглеждания за месеца237
  • Преглеждания за седмицата41
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена20

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Яйцата са на стайна температура. Разбиват се много добре със солта.

2. В киселото мляко се слага содата, разбърква се да шупне и се добавя към яйцата. Разбърква се добре.

3. Добавя се захарта и ванилията и се разбърква отново.

4. Последно добавяме пресятото брашно и разбъркваме за последно. Получава се консистенция по-гъста от боза.

5. В съд за пържене (по-дълбок, за да не пръска много) се слага толкова олио, колкото да покрие дъното около 1 пръст. Поставяме на котлона и сгорещяваме олиото.

6. Когато олиото е сгорещено (проверяваме това, като пуснем с лъжица една капка от тестото и ако започне веднага да се пържи бурно, значи олиото е готово), започваме да пържим тиганичките.

Със супена лъжица гребваме от сместа и слагаме в мазнината, като тестото само се разлива и се оформят малки кръгчета. Не правим много тиганички едновременно, за да може да ги обръщаме по-лесно.

Те доста бързо се пържат и когато сме сложили последната тиганичка, първата вече е готова за обръщане. С помощта на вилица или шпатула обръщаме тиганичките.

7. Относително времето за пържене от всяка страна е около 2 минути. Изваждаме бързите бухтички и ги намазваме с масло от едната страна.

8. Поднасяме, като поръсим с пудра захар и канела или със сирене и сладко (на снимката с домашен мармалад от сини сливи и карамфил) или с мед.

В зависимост от големината на лъжицата, която ползвате, от дадените количества се получават около 25-30 бр. от тиганички на баба.

Сгъваема бамбукова маса за закуска в леглото-23%
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Сгъваема бамбукова маса за закуска в леглото
24.00 лв.
18.48 лв.
Виж ››

Мнозина си мечтаят за закуска в леглото, а ние можем лесно да сбъднем мечтата ви с тази стилна бамбукова маса за закуска

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Антония Михайлова
Ох , страхотни са
1
0
Иван Кацаров
Иван Кацаров
09.09.2020 22:38
Наистина са много много вкусни :)
0
0