Начин на приготвяне
Сиренето се нарязва на малки парчета и се нарежда върху дървена дъска, за да се отцеди.
Лимецовото брашно се разбърква много добре с оризовото брашно.
Прибавя се чесънът на прах, червен пипер и кимион, като сол не се прибавя.
Зехтинът се загрява на средна температура.
Яйцата се разбъркват на пяна.
Всяко парче от сиренето се потапя от всички страни в яйцата.
След това се овалват от всички страни в сухата смес от брашна и подправки.
Пържат се до златисто от двете страни на панираните сиренца.
След като се извадят от мазнината, се поставят върху домакинска хартия за 1 мин., за да се отцеди зехтинът.
Сиренцата в здравословна панировка са готови за поднасяне!
