Начин на приготвяне
От дадените количества излизат 3 бурканчета като на снимката.
Нарязвате лука на едри парчета, в случая моят е на четвъртини. Слагате малко в гевгир и пускате вряла вода върху него. По този начин изчезва натрапчивата миризма.
Държите под горещата течаща вода не повече от 1-2 мин. После го редите в буркани, като слагате и стрък мащерка.
Правите си маринатата, оставяте да поври малко и заливате бурканите.
Марината може да я промените според вкуса си.
Ако затворите бурканите сутринта и ги обръщате през 1 час, вечерта маринованият лук е готов за консумация.
Източник: Tina Malcheva - Българските ястия и рецепти
Маринованият лук с прясна мащерка е готов.
