Начин на приготвяне
За да приготвите меката торта с маскарпоне и шоколад, разбийте яйцата в купа и започнете да разбърквате с електрически миксер.
Добавете захарта и маскарпонето, като продължавате да бъркате с електрическата бъркалка. Добавете горчивото какао, брашното по малко, бакпулвер и разбъркайте, докато тестото стане гладко и без бучки.
Изсипете тестото в форма за торта с диаметър 24 см, намазнена и набрашнена, като дъното е застлано с хартия за печене. Отнесете тортата да се пече във вентилирана фурна на 170°C за около 45 минути или в статична фурна на 180°C за около 45 минути.
След като нашата шоколадова торта е сготвена, оставете я да се охлади напълно, преди да я извадите от формата, и украсете с пудра захар или глазура от шоколад.
За глазурата кипнете млякото и добавете шоколада, дръпнете от котлона и разбъркайте и залейте тортата. Направете толкова глазура, колкото ви харесва, като увеличите количеството на шоколада и млякото.
Можете под глазурата да сложите нарязани парченца банан и да залеете. Може да се намаже с разбита сметана. Може само с пудра захар.
Нека се насладим на нашата италианска торта с маскарпоне за лека закуска, придружена от хубава чаша горещо мляко или капучино!
